用普洱做奶茶要怎么做窍门_如何让普洱茶变得美味的小技巧

熟茶不一样，它的泡法也会不一样，那么普洱茶怎么泡才好吃呢？

熟茶是一种很难冲泡的茶，尤其是新做的熟茶。为了让熟茶好喝，我们在器皿、水、冲泡工艺等一系列问题上做了一些实验，有了一些经验。在这里拿出来和各位茶人讨论一下。

关于如何让普洱茶变得好喝，我的大致思路是：首先，分析茶叶的特性；其次，根据自身特点确定酿造目标，要尽一切努力顺势而为，扬长避短；第三，可以考虑用什么手段达到扬长避短的具体目的；最后可以通过实践得到进一步的分析、验证和调整。

首先，分析茶的性质

这里介绍的是气味。首先，新熟的茶要有堆发酵的香味，但好茶在中后期会有花蜜香和老香。成熟的茶叶有储存和枯叶的气味，但好的老茶一旦泡到中后期，就会有好的老茶和药的香气。

味道。新熟茶的味道不是很刺激，很涩。但是它的汤味道更好。冲泡得当，会呈现出类似赤小豆汤的黏腻沙质口感。老熟茶的茶汤清澈时，口感较淡，但滑爽度高，油润感强。

第二，你可以根据茶的性质来设定目标。

预泡：抑制腥味(堆、仓粗杂)，增强粘、浓、油的汤感，使茶汤的汤感能被喉咙感受到。另外，可以尝试做一个香味不浓，口感软糯的好汤。同时尽量控制前几个气泡的浓度，以保护后几个气泡的性能，提高整体抗泡性。

中间几泡：发现气味已经开始转化为酒精时，可以适当激发茶汤的香气。你可以让香味和汤的味道平衡协调。这样一杯好茶，有香，有汤，还有香和汤的混合。